吃货必看|难吃的鸡胸肉怎么做成香酥美味的鸡米花?

浏览:2685   发布时间: 08月31日

没有一个小孩子能抵抗得了K记M记那香喷喷的炸烤美食:炸鸡米花、炸薯条、炸鸡腿……(别说小孩子,我也抵抗不了)可是在外面吃就担心健康卫生问题,油脂高、地沟油、食材不健康(比如:激素鸡)……奈何孩子总喜欢要闹着吃。怎么办?

在家自己做就可以啦!本文就跟着番茄酱来一起做炸鸡米花吧!

先秀一下我在家DIY的鸡米花,是不是跟外面卖的一样好看?味道很赞哦,赶紧跟着学起来!

材料准备

鸡胸肉300g、淀粉、蚝油、食用油、料酒、鸡蛋、面包糠

都是比较易得的材料,家里没有的话买就行了,包你吃过以后还想吃!平时大家鸡胸肉不知道怎么处理,都可以这么炸~

做法步骤

1、首先往鸡胸肉里加上料酒、食用油、淀粉、蚝油,混合搅拌均匀,腌制15分钟。

2、腌好之后,将鸡胸肉依次裹上鸡蛋液、面包糠,摆放好在炸篮上面;

3、放进空气炸微波炉,选择【鸡米花】空气炸菜单,启动即可!(空气炸锅也可以,油炸也可以,不过油炸的比较上火)

关于炸的注意事项

1、我用的是空气炸微波炉,放进去启动之后就完全不用管啦~非常简单!

像是孩子爱吃的炸薯条、鸡腿……它都有自动菜单,一键启动烹饪!(一般空气炸锅也有鸡米花的菜单)

格兰仕DR空气炸微波炉的空气炸菜单

2、假如你没有空气炸锅/微波炉,用油炸也可以,不过油炸就要注意:

①油热之后放下去,中小火炸不要太大火,火太大把握不好的话很容易过火焦糊,或者外焦里生,这样的话就要复炸,费工夫又费油;

②炸完盛出来后用纸吸一吸油,不然第二天脸上得猛地爆痘了~

③注意安全!油温高,小心烫伤!

相对来说,还是空气炸好很多,不仅健康——可以不放油或者放的话也是放一丢丢就够了;还操作简单安全——放进去就等吃,不用怕高温油溅伤手~

好啦!看看成品~

哇!炸得金黄金黄的,好漂亮!可以根据个人喜好加酱料哦~

先忍住!!得让手机相机“先吃”,拍个照先哈哈~

空气炸微波炉版鸡米花,你学废了吗?赶紧转给你的小馋猫朋友,试一下吧!

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